乐亭甜瓜香满园
□ 森姚/文
2015年6月，乐亭甜瓜被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品，这将更加有效地保护乐亭甜瓜的品质和信誉，乐亭发展精品农业又添一张响亮“名片”。
乐亭县地处河北省唐山市东南，位于环渤海湾中心地带和京津唐秦四市环抱之中。
乐亭是全国面积最大的甜瓜生产县，已有400多年的种植历史。“乐亭甜瓜”为绿皮绿肉型甜瓜，单瓜重200～500克，果型为阔梨形或圆形，果皮光滑，着色均匀无斑皱。其含可溶性固形物大于等于11%，甜度高、口感好，维生素C含量高。此外，“乐亭甜瓜”耐运输，耐存储，便于远销。
科技增收瓜甜蜜
近年来，乐亭县本着“以新的产业集聚农业发展新优势”的思路，把设施甜瓜作为调整种植结构、转变农业发展方式的重点产业加以扶持。不仅温室、大棚等设施的果菜生产规模居全省之首，以冀东果菜批发市场为龙头的较完备的市场体系，更确保了销售渠道的畅通。
为给甜瓜生产注入更多科技因子，乐亭县除了广泛引进新品种、新技术，这些技术的应用，逐渐颠覆了乐亭甜瓜原有生产模式，将科学技术贯穿于甜瓜生产全过程。
当地县农技部门在消化吸收国内外最新栽培技术的基础上，引导全县瓜农结合本地实际实施了不少技术革新，如改普通育苗方式为一体化营养钵育苗，实现了培育壮秧；改种子育苗为侧蔓嫁接育苗，既节省了开支，又提高了种苗纯度。
作为‘技术密集’产业，甜瓜栽培的每一个环节都需要扎实丰富的技术。乐亭县当地瓜农有很多自己的“种瓜经”，“地热线育苗法”、“果腐病预防”等诸多精细管理技术，甚至吸引了很多专家前来“取经”。
此外，乐亭县与中国蔬菜花卉研究所、省农科院、唐山农科院等多家权威机构建立了长期合作关系，并投入人力物力，研究、推广甜瓜栽培技术，“熊蜂授粉”、“无土栽培”等一批新型技术正逐渐推广应用在甜瓜栽培上。
为适应高端市场需求，该县还把标准化种植用于甜瓜生产中，在技术部门下发给瓜农的栽培指南中，何时浇水施肥、何时保持多高的棚内温度湿度、何时含糖量为多高，都有明确规定。专业技术人员向当地农民推广使用无毒生物制剂和物理防控病虫害方法，并从把好市场准入检测关入手，全力打造“乐亭甜瓜放心食用”的金字招牌。
旺盛的市场需求和优良的品种，使乐亭甜瓜在销售上出现了罕见的“卖方市场”现象，来乐亭收购甜瓜的外地客商常常遇到“有市无货”的情况，价格主动权往往掌握在瓜农手里。对这种供不应求的状况，瓜农形象地称之为“种瓜效益高，货好不愁销；瓜香财源到，一夜钱满包”。
据资料显示，截至2014年，乐亭县设施甜瓜种植面积已达8000多公顷，在全县设施农业总量中占据了很大比重；年产量达到46.2万吨，产品销往24个省市区，给农民带来了巨大的经济效益，真正成了富民兴县的支柱产业。
创新赢得瓜香浓
上世纪90年代初，唐山市乐亭县甜瓜在河北省率先迈入“设施化”时代，20余年间乐亭甜瓜香飘大江南北，也成就了乐亭农民的“富民产业”。
1992年，设施甜瓜第一次被引入乐亭。从此，由乐亭镇老母庙村和大吕庄村开始，乐亭甜瓜拉开了长盛不衰20年的序幕。而在这期间，创新是乐亭甜瓜产业持续高速发展的秘诀之一。
从前，乐亭甜瓜始终采用“地爬”栽培方式，最初的设施甜瓜栽培也遵循了传统。为了提高甜瓜的产量，乐亭瓜农与技术人员经过多次尝试，对甜瓜栽培方式进行了再次“革命”，在全国首创了吊蔓栽培，让甜瓜“立起来”生长，甜瓜亩产由2000公斤跳跃式增长到3500公斤，经济效益大幅提升。据了解，传统的“地爬”通风透光性较差，易生病害，而吊蔓栽培不仅大幅提高产量，减少病害，还提高了甜瓜“品相”，可谓一举多得。
然而，在乐亭甜瓜生产势头正旺之际，却遭遇了“重茬”危机。由于连年种植，导致病害爆发，瓜秧枯萎，大面积减产。面对危机，乐亭县政府有关部门及时出手，组成专家团队，在借鉴瓜农种植技术的基础上，又一次在全国首创“甜瓜嫁接”技术，通过大量对比试验，在众多砧木品种中选定白籽南瓜为最适宜甜瓜嫁接的砧木，从根源上解决了“重茬”危机，也使乐亭甜瓜跨过发展障碍，迈入了产业发展的“黄金时代”。自2002年起，乐亭甜瓜爆发式增长。到2014年，乐亭成为全国最大的设施甜瓜生产县。
20多年来，乐亭瓜农不断主动创新，不断适应新的市场需求，每年都会有多个新品种上市，目前全县甜瓜已有3个系列100余个品种。而“套袋”等广泛应用于果品生产的技术也被巧妙地“植入”甜瓜产业，进一步提高了乐亭甜瓜的技术含量和品质。
此外，乐亭还在设施建设上不断创新，温室、简易温室、春棚、双向卷帘春棚——各种设施类型层出不穷，单是简易温室就有夹后墙、泡沫板、半截土墙3种。而“多层覆盖”这又一国内首创的技术措施，通过在棚室内部上空增设塑料薄膜，使甜瓜生长周期缩短了10～15天。与此同时，甜瓜“秋延后”等技术的推广，也使乐亭率先实现了甜瓜的全年供应。
地标保护展美景
近年来，乐亭县按照“产业化、标准化、品牌化”的原则，不断推进甜瓜优势产业的发展。“乐亭甜瓜”以口感香甜、皮薄肉脆、甜而不腻的品质特色，畅销国内市场，并成功打入俄罗斯市场。近年来，乐亭甜瓜的品牌知名度与日俱增，曾先后获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书、农业部无公害农产品证书、中国北方(廊坊)农博会“优质产品奖”、中国特色农产品博览会金奖、河北名牌产品等荣誉称号。
为保证乐亭甜瓜的品质特色，进一步规范乐亭甜瓜生产，把乐亭甜瓜做成拉动乐亭县农业发展的重要产业，2014年3月，乐亭县政府正式向国家质检总局申报“乐亭甜瓜”地理标志产品保护申请。
经过查阅相关历史资料、现场质询、网络对比、专家组质询等，“乐亭甜瓜”以其鲜明的地域和人文特色，口感香甜、皮薄肉脆、甜而不腻的品质特色，得到国家地理标志产品保护评审专家一致认可。2015年6月，乐亭甜瓜被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品。产地范围为河北省乐亭县现辖行政区域；品种为绿箭、绿博特、翠玉等绿皮绿肉型薄皮甜瓜品种；立地条件为土壤质地为中壤土、轻壤土或砂壤土。耕层厚度≥30cm，有机质含量≥1.1%，pH值6.5至7.5；要求采收时间为7月至8月，甜瓜长至七八成熟时采收远销，甜瓜长至九成熟时采收近销；其感官特色要求：果皮、果肉均为绿色，口感香甜、酥脆、甜而不腻；理化指标要求：单瓜重150至500g，可溶性固形物含量≥11.0%。
乐亭甜瓜获得地理标志保护产品，不仅可以进一步提升乐亭甜瓜的知名度和市场占有率，而且对提高甜瓜附加值，增加农民收入，推动全县甜瓜产业走上区域化、规模化、标准化、品牌化的发展道路，促进产业健康可持续发展等都将起到重要作用。
随着乐亭甜瓜品牌效应的不断扩大，它已成为当地一张亮丽的名片，展现着乐亭精品农业发展的光辉成绩和美好的未来。
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