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专家答疑

2015-10-15 admin
这些方法鉴别葡萄酒不可信
 
专家支持:江苏张家港出入境检验检疫局三级品酒师 俞晔
江苏张家港出入境检验检疫局办公室副主任 施向军


包装奢华的葡萄酒都不是进口的?
原装进口的葡萄酒包装都很朴素,大多用纸箱或者木箱包装,6瓶或者12瓶一箱,一瓶酒单独包装的很少。单独用纸盒、木盒来包装葡萄酒,是国内销售商为适应中国市场而做的,但也不能以包装华丽与否来判断是否为进口产品。
 
 进口葡萄酒的标签的容量都是“cl”?
这种说法不准确,只有一部分进口葡萄酒标示的是“cl”,也有不少标示的是“ml”。目前国内一些大型超市销售的进口葡萄酒,很多来自法国、美国、澳大利亚等地,既有用“cl”来标示容量的,也有用“ml”来标示的。

进口葡萄酒瓶身下端都有凸起的英文和数字?
这种标明容量和直径的瓶子叫MCB瓶,即可测量型酒瓶。但是,欧盟规定的葡萄酒瓶并不止这一种,所以不能作为判断 进口葡萄酒真伪的指标。


  用纸巾能测试葡萄酒是否为原装进口?
网上传言倒一点葡萄酒在纸巾上,散开颜色均匀的才是进口产品。其实,这种方法只能判断是不是人工勾兑的假酒。如果是掺了色素或者添加剂的酒,滴在纸巾上颜色肯定不均匀,边缘会有水印。但仅靠这种方法不能判断以次充好的葡萄酒,也就是说,这种方法不能进一步判断酒的品质。

 
从条形码上可以看出葡萄酒原产国并判断是否为原装进口?
条形码主要用于葡萄酒流通环节中追溯和计价等功能,而各国葡萄酒酒标法规中并没有强制要求有条形码,所以很多进口葡萄酒也没有条码。目前,EAN商品条形码是最常用的条形码,其前缀码是用来标识国家或地区的代码,300~379代表法国,690~693代表中国大陆,500~509代表英国。但条形码可以选择在国外或国内加贴,所以条形码不是判定是否为原产国酒的依据。
 进口葡萄酒的日期标注有特殊规定?
进口葡萄酒的生产日期往往都是代表了该葡萄酒的灌装日期和批次,具体使用哪种编码形式由酒庄自行决定。常见的编码方法有“年份加本年度第N天第N批次”,但同时也有越来越多的酒庄选择让消费者一目了然的“年-月-日”编码方法。

进口葡萄酒必须有QS标志?
QS标志是我国食品质量安全市场准入制度规定的产品准入市场标志,目前进口葡萄酒不需粘贴QS标志。

进口葡萄酒无保质期?
国标GB7718-2011《预包装食品标签通则》规定,葡萄酒和酒精度超过10度的其他饮料酒可免除标示保质期。
进口葡萄酒软木酒塞上都有文字或图标?
进口葡萄酒软木塞上不一定都标有文字和图标。如果软木酒塞上标示酒庄名,应该和标签标示一致。

张家港口岸进口葡萄酒概况
在江苏张家港,葡萄酒进口的历史可追溯至上世纪90年代,最初年进口量仅有1万升左右,国别寥寥无几。到2009年,葡萄酒进口量逐渐增加到10万升左右。
2012年以来,张家港口岸葡萄酒进口量直线上升,批次从52批猛增到677批,总量从48.9万升飙升到365.8万升,货值从249.8万美元增至1154.5万美元,一跃成为江苏最大的葡萄酒进口口岸。进口国从当初的法国等两三个国家,扩大至澳大利亚、葡萄牙等20多个国家;品种从最初的干红,扩大到干白、桃红、起泡、甜白等。

 

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